JUN | El lugar: el Xalet, Colomers


"El restaurante El Xalet se encuentra en el municipio de Colomers, en la comarca del Baix Empordà, muy cerca de Pals y a la vera del río Ter.
Nuestro amor por la tierra y los buenos alimentos nos llevan a trabajar con productos ecológicos y de temporada, y siempre que sea posible, del Empordà, con el fin de ofrecer una cocina sencilla y sincera, sin esconder sabores.
Todos nuestros postres son caseros y artesanos, y trabajamos con carnes de confianza del Empordà, pescado fresco y una gran variedad de ensaladas y verduras.
El objetivo principal del restaurante El Xalet es reducir los kilómetros entre el productor y nuestro restaurante, y para ello cada día incorporamos nuevos productos del Empordà."
http://restaurantelxalet.cat

Menú
  • Tártar de salmón con pepinos, pepinillos y vinagreta
  • Carpaccio de Buey con mostaza antigua, miel y parmesano
  • Guacamole con crudités y tostaditas
  • Taboulé ( ensalada de couscous marinada con zumos de cítricos )
  • Ensalada de tomate eco+olivada casera+mozzarella+albahaca
  • Croquetas caseras ( variadas )
  • Rissotto de ceps 
  • Postres: Tarta Sacher casera o tarta tatin casera
  • Vino de l'Empordà
  • Agua
  • Cafè o infusión