Viernes 22 de enero l Ponencia y cena : "La economía de un cambio de época" con el catedrático de Economía Aplicada Joan Cals Güell,

Este año 2016 lo empezaremos hablando de economía, hace tiempo que no lo hacemos y creemos que es muy importante. Lo haremos de la mano de un gran experto, el Catedrático de Economía APlicada de la Universidad Autónoma de Barcelona, JOAN CALS GÜELL (La Bisbal d’Empordà ,1947), además de Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales, en Derecho y en Ciencias Políticas y Sociología. 

La ponencia bajo el título, "La economía de un cambio de época", basada en su último libro Los intereses del futuro. El libro de forma muy didáctica y bien documentado analiza la economía y las finanzas de los últimos años y  las trasnformaciones que ha sufrido nuestra sociedad y la nueva era del capitalismo. Una forma diferente de las aspiraciones del futuro de nuestras sociedades. El libro fue galardonado con el premio Joan Sardà Dexeus 2014, que otorga el Colegio de Economistas de Catalunya. 

Joan Cals tiene una larga carrera docente en economía internacional, sectorial, española y política regional europea en varias carreras de la UAB. Actualmente es profesor de las facultades de Economía y Empresa y en la de Ciencias Políticas y Sociología de la UAB.

Su actividad de investigación y profesional se proyecta en diversos campos, principalmente en economía de servicios, sistema financiero, gobierno de la empresa, turismo, economía regional, ordenación territorial y sostenibilidad. 

Hace cuarenta años de la publicación de su primer libro individual,  Turismo y política turística en España, una obra clásica dentro la bibliografia turística. Des de entonces, ha hacho muchos trabajos de investigación y divulgación sobre temática turística y economía territorial: 

La Costa Brava i el turisme: estudis sobre la política turística, el territori i l’hoteleria (una adaptació de la seva tesi doctoral sobre l’hoteleria familiar).

“Història econòmica del turisme i la segona residència”, en l’obra dirigida per J. Nadal Història econòmica de Catalunya.

El Baix Empordà: recursos i estructura econòmica (amb Anna Matas i Rafael Lostado)

L’Alt Empordà: recursos i estructura econòmica (amb Anna Matas i Rafael Lostado)

"Vint anys després", apendice en la obra de Yvette Barbaza El paisatge humà de la Costa Brava.

Ha tenido un papel destacado en iniciativas ciudadanas a favor de los modelos sostenibles para el turismo, el urbanismo y los usos territoriales. Entre 1975 y 1976 fue promotor de la campaña 

“En defensa de la Costa Brava”por la protección del litoral gerundense y promotor también del Debate Costa Brava del año siguiente. En la segunda mitad de los años 90 inspira el proyecto de la Fundación Territori i Paisatge, vinculado a la obra social del a Caixa Catalunya, muy activa durante años en la protección de espacios naturales de Cataluña. 

Su último libro publicado,  del que nos hablará en la ponencia, Los intereses del futuro, sobre economía y pensamiento económico, una obra que analiza la economía a partir de las experiencias de las crisis recientes, a parte de hacer una reflexión sobre las aspiraciones del futuro de nuestras sociedades europeas. 

Día: Viernes 22 de enero (el ponente viene de Barcelona y no puede ser entre semana)

HOra: 20 - 20:30h (inicio ponencia)

Sitio: Babotapas (La Bisbal d'Empordà)
          Carrer Cavallers, 22 (detrás del Castillo de La BIsbal)

Precio: 21€ por persona

Menú pica-pica 

Amanida burrata empordanesa amb rúcula
Musclos marinera
Rotllets de verdures a les dues salses
Truita del hort
Croquetes casolanes de gorgonzola i nous
Milfulls de filet de porc amb salsa tártara
Coca de pa amb tomaquet
 
Trufes artesanes
 
Vi de la casa, aigua i café

Contra de diciembre l Travesía Atlántica con Donata Spaciani, MIa Ferrer, Isaac Moya i Cali Sanmartí en el Espai Tonic (La BIsbal)

Dear TNGs, la CONTRA, con algo de retraso y resacón, pero con CARIÑO

Estamos en ESPAI TONIC, una antigua fábrica de cerámica que acoge nuestro último encuentro del año 2015. Sus artífices, Le NOU GRANER, Bill, Olga y Oriol han dado una segunda vida a este espacio, hoy, taller de escultura, despacho de diseño y publicidad, lugar de inquietudes, plataforma cultural, punto de encuentro de artistas, navegantes, amigos, lugar de comunicación, un ESPACIO con personalidad que hoy nos abre sus puertas para compartir, desde TIERRA, una emocionante travesía. 

TRAVESIA ATLANTICA, Tripulación, DONATA SPACIANI, TNG, marinera, empresaria, MIA FERRER, Capitán y dueño del barco, gerente Valdevela, ISAAC MOYA, Artesano del mar, pesca sostenible, además AMIGOS. 

Se prepara la travesía durante un mes, el  velero de 12 metros se acondiciona para esta “navegada”, no están preparados para tantos días en el mar, pudieron las ganas. Víveres, que nadie se olvide de llevar “muchas cebollas”  además de agua, cervezas y una buena cocinera, como Donata, a más de excelente navegante. Organización y orden en un barco es fundamental. Se inicia la travesía, salida puerto de Palamós, destino Martinica, siguen la RUTA de los vientos ALISIOS, te van empujando, suelen ser fuertes, al menos esta vez los vientos fueron suaves. Nos dicen, vela pequeña para vientos fuertes, y esta vela pequeña, les salvó más adelante. 

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Palamós-Benalmádena- Tarifa. El encuentro de animales marinos siempre emociona, les acompañaron delfines y en algún momento divisaron una orca. Atravesar el “estrecho” hace honor al nombre, pasan barcos muy grandes y los ferrys van a toda pastilla, poca visibilidad. Slalom entre BARCOS. Las corrientes no colaboran, retroceden.  Los cálculos a su bola, si tenían que llegar de día, llegaron de noche a La Graciosa, en Canarias. Nuestro artesano del mar, pescó un bonito primo del Bonito. Aquí dejaron el barco para volver después de Navidad y ya iniciar su ruta hacia las Américas.

Toda travesía “excitante” requiere al menos una rotura de timón, lo que sucedió al cuarto día, barco a la deriva e ingenio en marcha. El timón se rompió por algo tan técnico como la corrosión galvánica. Teléfono de satélite, su medio de comunicación. Mundo pequeño, pero GRANDE, los barcos informados, parejas y amigos desde tierra, mundo marino revolucionado.

Ingeniero sostenible Isaac, ingenia un primer timón de fortuna, que se va al garete en dos horas, 1 día para fabricarlo. Son 3 días a la deriva. Opciones, si los remolcan, les cuesta una pasta, 120 K€, (Fe de errata en la charla 480 K€), si los recogen, han de abandonar el barco, otra pasta, y mucho sentimiento. Tensión, angustia, impotencia, a 1.000 kms de Canarias, a 600 de Cabo Verde. Siguen luchando, segundo timón de fortuna, ¿qué material nos queda? Pues una utilísima puerta de camarote, se ha de “insertar en el barco” para sujetar el tubo al que se junta el timón, según lo entendido, se hizo de la madera de la ducha del baño, todo un “asalto” a este velero.  Ingeniero Isaac, a la segunda tentativa, el timón funciona, lo bautizan Timonello, días sin ver un pájaro, momento vibrante, vuelven los delfines. Velocidad de dos nudos, dice Donata que nadar es más rápido. 300 millas / 6 días. 

Mientras tanto las parejas funcionan, los amigos activados y  super héroe Cali San Martí, Boat Manager y navegante de la Barcelona Worl Race 2010, ahora se dedica a los alquileres extremos, supongo que travesías huracanadas, rotura de timones, slalom por glaciares, … ¿puede ser otra charla?, fue a su rescate.

Con Bill-Cali se organiza la operación salvamento, uno desde tierra y Cali a Cabo Verde. La organización sobre la marcha. Llega a Mindelo, al día siguiente va al puerto para conseguir el alquiler de un barco, si dices que es para un rescate, a estos curtidos marineros, les tiemblan las canillas. Por fin, barco-propietario Jack- Wilson y Cali, van al encuentro. Viento en contra, olas también, ya lo decimos alquileres extremos, hasta para el rescate. A las 11 hrs llama a “Chicha-Donata”, subidón, “Chichoooo-Cali”, corrigen la posición,  pueden chocar los dos barcos. Asalto al velero, emoción brutal este encuentro, los remolcan hasta Mindelo, no es FACIL remolcar y Donata todavía tuvo fuerzas para prepararles un buen plato de pasta. Por fin en tierra firme, AGOTADOS. De una situación dura, salen las mejores y peores acciones, de aquí salió lo mejor, más amigos todavía.

 Que sepáis que se habla en Mindelo de una simpática y brava italiana que llegó con 5 hombres a tierra, mi heroina. Al día siguiente sus parejas se juntaron al festejo. Aparte de alquiler extremo, es también una experiencia light, pierda 10 kilos en 10 días, caso de Mía, ¿nos apuntamos? 

Gracias a esta tripulación, Donata, Mía, Isaac y Cali, nos han hablado de profesionalidad, amistad, equipo, ingenio, lucha, organización, generosidad, coordinación y un excelente trabajo en la adversidad. ¿Montamos Empresa?

Ahora, navegamos por el Espai Tonic, llegamos al Puerto SANS, una mesa elegante, ya navideña nos esperaba llena de tapas deliciosas, que buenos los brioches de pollo, las tostaditas de sobrasada y huevo de codorniz, la nano hamburguesa, la ensalada  y después de, además un mar y montaña, albondiguitas con sepia, estaban de 10. 

Llega lo MAS, nuestros Pasteles Nadal 2015 – TNG, las piruletas de chocolate llevan nuestra marca, como es SANS, los artesanos del dulce, hubo tartaletas de frutas, turrones, Bisbalenc, como no, trufado de chocolate y todo ello siempre acompañado de buenos caldos, que siempre son una pareja estupenda.

El profesional y atento equipo Sans nos cuidó, nos hizo disfrutar. Anna, el alma de SANS, puso más que cariño en este super encuentro TNGs, nos encantó.

GRACIAS a todos, TRIPULACION y Super HEROE, ESPAI TONIC, SANS y TNGs por hacernos disfrutar de otro especial encuentro, el último del año, broche de oro. Gran año el 2015. Que la travesía 2016 que iniciamos, esté llena de VIDA y pequeños-GRANDES momentos, que TNG siga creciendo, superando esas olas y vientos en contra para encontrar los Alisios a favor. Vamos en este viaje, destino puerto desconocido,  la TRIPULACION, la mejor, TNGs.

Un abrazo y como siempre 

LARGA VIDA TNGs

 

Arantxa

31/12/15

FELIZ 2016!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

16 de diciembre l Ponencia y cena: "Travesía Atlántica en velero" con Donata Spasciani, Mia Ferrer, Isaac Moya, Cali Sanmartí en "Espai Toni"(La BIsbal d'Empordà)

Su razón, navegar, hacer una travesía juntos, DONATA Spasciani, MARINERA, cocinera, gerente empresa de alquiler de barcos ( Odisea Charter)ayudante de producción en Surreal Lab, TNG;  MIA FERRER, gerente de la empresa Valdevela y CAPITAN del barco, ISAAC MOYA, pescador, pesca sostenible en L'Escala, CALI SANMARTI Boat manager y navegante en la Barcelona World Race del 2010, son nuestro MARINO equipo ponente del 16 de Diciembre

¿Que nos van a contar?, su Travesía Atlántica en un velero de 12 metros, de Palamós a Martinica, como se prepara y como se inicia una travesía y además, como se pierde un timón. A 300 millas de Cabo Verde por un problema de corrosión galvánica en la mecha del timón, lo perdieron. Tras varios intentos construyeron un timón de fortuna con el que pudieron llegar a 60 millas de Mindelo. Super héroe Cali, llegó de Barcelona, alquiló un barco en Cabo Verde, fue en su rescate y los remolcó. Esta AVENTURA, nos la cuentan en el ESPAI TONIC, un espacio con alma, una antigua fábrica de cerámica de La Bisbal, donde la asociación cultural “El Nou Graner”, promueve la cultura.

Nos encontramos el 16 de Diciembre, Travesía Atlántica con Donata y equipo, en el Espai Tonic, y además un estupendo catering de la Pastelería SANS de La Bisbal, que se encargará de la parte gastronómica y etílica, SANS un gran clásico, un valiente que continúa elaborando sus productos artesanalmente, y que disfrutaremos en nuestro encuentro

• Hora: 20 / 20.30 hrs
• Precio: 24 €( Hay un “equipo de ponentes”, Espai nos cede el espacio gratuitamente y SANS, nos gestiona un precio TNG) 
• Menú tipo cocktail elaborado por Pastisseria Sans:

 · Xips i tubercles variats

 · Torradeta de sobrassada i ou de guatlla 

 · Torradeta de foie i mermelada de tomata 

 · Bol d'amanida de pernil d'ànec, parmesà i vinagreta de figues 

 · mini panet d'hamburguesa de vedella

· Pastís d'escalivada amb olivada 

 · Pastís d'escòrpora amb salsa rosa 

 · Mini braç de salmó

 · Bol de mini mandonguilles amb sèpia

 DOLÇ __________________________________

 · Assortit d'especialitats

· Mini trufat banyat de xocolata

 Bisbalenc de full 

 Mini tartaleta de crema i fruita natural 

 Mini tartaleta de crema de llimona i merengue 

BEGUDES : Vi negre · Vi blanc · Coca.cola, cervesa i aigua

• Dirección: Espai Tonic, Carrer de Ponent 25 17111 Vulpellac La Bisbal d'Empordà

¡Os esperamos a todas!

Noviembre l Contra Anna Carabús

Anna Carabús, Ingeniera agrónoma, doctorado en EEUU, presentación de su tesis, YA. Perfil peculiar, puente entre el mundo científico y el empresarial. Empresaria y científica, sus “trabajos”, empresa on line Pirallat (Peca), empresa familiar heredada y GESTORA de innovación de industrias alimentarias en el IRTA, sólo 30 años.

Retos del sector primario, ¿cómo nos puede ayudar la innovación?

Le gusta ENSEÑAR. Es un deber transmitir sus conocimientos científicos a la sociedad (empresas y alumnos)

Su mundo emprendedor, una idea ha de ser fácil de entender y ha de responder al ¿QUE? ¿QUIEN? ¿COMO? y además¿Por qué?

¿QUE? Xai Pirallat, la empresa que creó en 2007. Carne de cordero directo al consumidor. 3 Pilares:

• Raza autóctona. Mejorar la raza y ha de ser prolífica
• Precio justo. Se necesitan intermediarios en los negocios, pero que NO exploten
• Pastoreo diario → Pastores dinámicos

¿QUIEN? Se inició con Marc (Pastor), continuó trabajando con más pastores. Hace 3 años se unieron Manel Mercé, empresario de Alt Emporda con Pirallat, la gama de productos se amplió, lácteos, lana y potenció la gestión

¿COMO? Aplica el concepto de la granja al plato. LA CALIDAD. GESTIONAR todo el proceso. PRODUCTO UNICO de elevada CALIDAD SENSORIAL. Precios, distribución, comunicación. Se ha de respetar el trabajo del ganadero. Distribuye en Cataluña

¿Por qué? Motivación personal. Le debe a Pascual. En 2003, conflicto con los ganaderos, no quisieron pagar el precio de la lecha. Algo anómalo, los ganaderos se unen, Pascual pierde y sale la LLET Nostra. Pascual no recupera.

Hereda el NEGOCIO FAMILIAR, hija única. Explotación agrícola y ganadera, cerdos. Cambiar el chip de estos “no empresarios-EMPRESARIOS” este sector no se siente empresa, es UNA EMPRESA. Gestión de costes, Balance, pago de IVA, trabajadores.

IRTA, (Instituto de Innovación e Investigación de Industrias Alimentarias) Gestora de Innovación de Industrias Alimentarias. Empresa pública, pero NO sólo mundo funcionario, 30% capital público / 70% autofinanciación. Establece el PUENTE entre el MUNDO CIENTIFICO y el MUNDO EMPRESARIAL.

Necesidad de que la CIENCIA sea APLICABLE.

IRTA es CIENCIA,  ”hemos de generar conocimiento” e INNOVACION, generamos conocimiento para APLICAR VALOR. Se ha de generar Valor Social y Económico.

Palabra clave: EMPATIA

Investigación / Desarrollo / Innovación → TRANSFERIR → Soluciones hechas a medida

RETOS SECTORIALES, tenemos dos mundos en el sector primario

Cantidad / Intensivo.  . Granjas intensivas, Supermercados. Prima la cantidad y precio

Tenemos un  Sector viejo. Falta de unión. Falta de autoestima. No control de precios

Diversificación / Especialización / externalización

Hablamos de un producto perecedero, el CONSUMIDOR FINAL es decisivo

NOS DICE,

•  Hablamos de las “ultima recomendaciones de la OMS”, Anna, “debemos de comer mucha menos carne pero de mayor calidad, para nada la carne es cancerígena”.  Hay un exceso de carne.
• Efecto medioambiental. Tenemos un reto.
• Bienestar del animal…. En mi opinión, PODEMOS y DEBEMOS MEJORAR

Empuje, entusiasmo, capacidad, ideas claras, luchadora, comunicadora, GRACIAS Anna por tender este puente TNGs / mundo pagés-científico-empresarial, y lo mejor, TODO lo que va a hacer, está empezando.

Y ahora, recorremos el puente del mundo etílico-gastronómico de la mano de Sergi y Adela, en el Antic Casino, antiguo casino de Pals. Nos gusta pisar sus suelos de otro siglo, estar recogidas en sus muros ya añejos y disfrutar de un menú sabrosísimo. Impresionante el carpacho de atún con helado de wasabi, adicta a su hummus de berenjenas, sus calamares a la andaluza de OLE, ensalada con burrata, I love it y para terminar unas deliciosas mini SACHER. Como vivo en la otra esquina, no hubo ningún encuentro memorable de esquina a esquina, bueno si, más que memorable, NUESTRO WONDER ENCUENTRO TNG

Un abrazo y como siempre

LARGA VIDA TNGs

Arantxa

Noviembre l Anna Carabús "I'm scientist =Sóc científica" l 19 de novembre al Rest. Casino (Pals)

l Linkedin de l'Anna Carabús comença amb: "I am an engineer" = "Sóc enginyera". Enginyera agrònom, ha fet un doctorat i estudiat a EEUU, ajuda en el dia a dia de l’empresa Pigallat de Mas Marcè i és gestora innovació a l’IRTA per la indústria alimentària. Intenta ser el pont entre el món cientific i el món empresarial per transmetre el know how d’una banda cap a l’altre per poder fer més innovació, més estudis científics per poder avançar i ser més eficients, d'aquesta manera guanyar-hi tots: les empreses, la ciència i la societat. L'Anna parla els 2 idiomes, el científic i l'empresarial/industrial. 

Anna Carabús. 30 anys. De Cervià de Ter. Enginyera Agrònom. El 2007, fruit del projecte final de carrera, funda l’empresa Xai Pigallat, amb una clara vocació de potenciar els productes locals i revaloritzar el sector primari, ofereix producte de ramat (principalment carn de xai ecològica) directe al consumidor final. En paral•lel, l’Anna comença els estudis de Doctorat a l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària) que la porten a fer diverses estades científiques per tot el món, sobretot a Estats Units, on passa mig any a Colorado i un any a California, formant-se. L’any 2012 l’empresa Xai Pigallat es fusiona amb l’empresa empordanesa Mas Marcè, d’aquesta manera s’aprofiten millor els recursos de gestió i personal i s’arriba a un públic més ampli. Actualment, l’Anna es manté més a l’ombra portant la gestió pel què fa a la difusió i màrketing, mentre que els altres socis gestionen la producció primària, el transport del producte, el tracte amb el client final i són la cara pública de l’empresa. 

Aquest passat gener, l’Anna emprèn un nou repte professional en la mateixa empresa on treballa i passa a ser la Gestora d’innovació d’indústries alimentàries de l’IRTA. En altres paraules, parla de ciència aplicada amb i per al sector, sense parlar un llenguatge estríctament científic. La seva tasca és bidireccional, fer de pont entre dos móns, el científic i l’industrial i, conseqüentment, parlar ambdós llenguatges. En paral•lel, en les seves estones lliures, l’Anna ha acabat la tesis doctoral en enginyeria, que defensarà públicament el proper 3 de desembre.

Ens parlarà de la seva trajectòria, com li ha obert la ment estudiar i fer un doctorat als EEUU, el futur de les empreses i tot això tenint molt clar d’on sortim. Lligats a la terra…..!

Os esperem el dijous 19 de Novembre al Restaurat Antic Casino de Pals a les 20h.

Lloc: Restaurant Antic Casino (Pals)

Telf.. 636993883 · anticasinorestaurant@hotmail.com

Preu Menú: 22€ (inclou el ponent)

PER PICAR

Pernil ibèric amb pa i tomàquet

Carpaccio de tonyina amb gelat de wasabi

Hummus d’alberginia

Croquetes cassolanes

Amanida de tomàquet, formatge feta, olives negres, anchoves i salsa de iogurt

Calamars a l’andalusa

Tempura de gambes al te verde i maionesa de curry

****

Mini sachers de xocolata

***

Vins de la casa, aigues i refrescs. Cafè

Contra Lluís Vendrell (Unión Suiza) l Restaurant Sa Marinada (Sant Feliu de Guíxols)

Hablamos de lujo, LLuis Vendrell, presidente de Uniôn Suiza, una de las joyerías más antiguas de España, 175 años 1840-2015, seis generaciones, tres tiendas, dos en Barcelona y una en Madrid. JOYERIA y RELOJERIA, un lujo tenerle con nosotras.

Vamos a su historia, Lluis nos la cuenta con un gran reconocimiento y cariño hacia sus antepasados y a su ciudad, Barcelona. Los Vendrell eran constructores de Masías y Catedrales, en 1840 dando un GIRO, Jaume Vendrell establece la primera joyería y taller al lado de la iglesia del Carmen, en Sans, otras joyerías Vendrell con su bisabuelo, uno de los fundadores del Barça.  Nos quedamos con su abuelo, Carlos Vendrell,  figura potente y clave en el desarrollo empresarial, de lo que ya sería Uniôn Suiza. Su joyería, Carlos Vendrell ocupaba la esquina pegada al Liceo. En algún momento compró la joyería Parisien. Con gran visión, pensó que Barcelona crecía mucho y se fue a Rambla de Catalunya. En sus viajes a Suiza hizo unos amigos estupendos, los dueños de Breguet, Patek Philippe, Beau&Mercier… los convenció y trajo las grandes marcas a España, nace el rombo, nace Unión Suiza en los años 20. En los años 30, crea dos marcas propias de relojes, Duward y Kronos, fábrica KRONOX en Suiza, llegó a los 400 trabajadores.

Importante e imprescindible el punto de reunión, el punto neurálgico de tanta visón empresarial, ¿Cuál? las Famosas  Casas de Señoritas, allí comían, charlaban, realizaban saludables actividades físicas, podemos definirlo como un verdadero centro de ”Brainstorming”, equilibrio mente-cuerpo.

Tenemos la Guerra Civil, Barcelona fue bombardeada por los italianos, llegó la ruina, vinieron TIEMPOS DURISIMOS, en la posguerra la venta era de estraperlo.

Barcelona crecía y en los años 40 inauguró Uniôn Suiza en la Diagonal, un icono para toda Europa. En las noches, el night club El Bolero, los ministros de Franco venían en avión, y con esta idea tan buena del “negoci” Uniôn suiza estaba abierta hasta la una de la madrugada.

Llega su padre, uno de los grandes importadores de brillantes.

En los años 50 se inaugura tienda en Madrid, en la calle más emblemática, la Gran Vía, una gran tradición orfebre, pero pobre en joyería, Uniôn Suiza encuentra SU SITIO.

Estamos en el presente y  futuro de Uniôn Suiza, EMPRESA con ALMA, las multinacionales la roban. VOLVER a los ORIGENES, uno de los mejores talleres de joyería. Nace la Marca y filosofía MISUI,  “Pura Belleza” en japonés, sale de SUI (Unión Suiza) y Mi (porque es algo mío). Nos gusta, nos engancha ¿Por qué? Son los primeros en España en emplear Platino y Oro-SOSTENIBLE,nunca oro blanco, no es “honesto” es una aleación, equipo HUMANO, talla propia, gemas naturales-sin tratar, todo se realiza en Barcelona, sus diseñadores Marc Monsó y Estela Guitart, podemos verlo en la primera planta modernista de la Diagonal, y es además, la primera marca que integra joyería y moda,  zapatos hechos a mano y sombreros. Ahora sabemos que Barcelona tiene el gremio de zapateros más antiguos del mundo, de 1250, de los 7 mejores, dos están en Barcelona. Las joyas llevan cargas emocionales fuertes, llevamos muchas por lo que significan para nosotros, regalar Misui, hoy es regalar artesanía, comercio justo y valor emocional.

Hay más, colaboran con FERO, su colgante, 2 piezas, una satélite, cuando se juntan tienen la forma de un pecho, la longitud, la de una medalla olímpica, SUPERACION, ponemos el precio, 100 €, todo con la excepción del coste se dona. Y aquí SI, recordar los REGALOS de NAVIDAD, cumples, y porque no, NOS lo REGALAMOS.

Lluis empresario nos toca el corazón, hay una línea ética, de tradición, de respeto y de integridad, mucho de otros tiempos, en este AHORA tan difícil,  nos hace sentir en la mente, pero con la Fundación BRANDAO-VENDRELL, crea un verdadero tsunami de emociones. Un centro de día para los niños del Brasil, educación, alimentación, cuidados, DIGNIDAD. Niños maltratados, explotados, con un altísimo riesgo de prostitución, en condiciones de extrema pobreza, son acogidos en este centro, su testimonio en directo, lo podemos ver en http://www.fundacionbrandaovendrell.org/, este testimonio es un verdadero revolcón para la sensibilidad, se puede colaborar, donaciones, adopción. Su próximo proyecto, CONSTRUIR un ORFANATO, han de pasar las noches también. Quien lo lleva, su mujer Rita Brandao, un CHAPEAU a esta gran labor. Encontramos el verdadero lujo, el LUJO de DAR y COMPARTIR.

Y ahora, estamos en Sa Marinada, otro lujo, unas vistas impresionantes al mar, a la bahía de Sant Feliú, aunque a estas horas estaba un poco oscuro, esta oscuridad se puede pensar que estaba generada por esa maravillosa Tisana de frutas que me hacía tener una mano imantada a una copa permanentemente, pero no, en Octubre, a esas horas la oscuridad ya es natural.  Mercé y su atentísimo personal nos cuidaron con mimo, seguimos en un trato profesional excelente, en el savoir faire de toda la vida, como el de antes, ese que HOY, sólo ciertos establecimientos son guardianes del mismo. ¿Qué comimos? Delicatesens, Nécora rellena de txangurro, Ostras gratinadas del Delta del Ebro, Coca de aceite con caviar de berenjenas y queso de cabra, brioche con foie, cada bocado un verdadero placer para el gusto, y llegó el momento, aún más dulce, mini pastelitos de coco, de chocolate y café, de limón…. Todo un mundo de sensaciones, el mundo Sa Marinada. GRACIAS Mercé por acogernos y cuidarnos de manera tan especial.

Y tuvimos más, en una noche redonda mención especial a Vanessa,  en estos encuentros comparte SU FUERZA con nosotras, llevamos su pulsera, imprescindible adquirirla en nuestras próximas citas. 

Una bella noche, EMOTIVA y PROFESIONAL, de las que nutren los sentidos, la mente y alma. Podemos continuarlo, LLuis nos invita a visitar su tienda de la Diagonal, ¡¡¡VAMOS al corazón de UNION SUIZA!!! Ponemos fecha

Gracias Lluis por venir a las TNGs, un encuentro más que GENEROSO

Un abrazo y como siempre

LARGA VIDA TNGs

 

Arantxa

26/10/15

Cena 21 octubre l Ponente: LLuís Vendrell presidente de Unión Suiza l Rest. Sa Marinada (St Feliu de Guíxols)

Este mes tenemos un ponente imponente con una empresa que tiene 175 años de historia

Lluis Vendrell, presidente de Unión Suiza, la firma de relojería y joyería que lleva ya 175 años ligados a la historia de Barcelona, como dice él, no puedo explicar nada de Unión Suiza sin hablar de Barcelona

Hay oficios que marcan destino y así con sus hermanos sigue la tradición familiar, joyería y relojería artesana. Tres tiendas, dos en Barcelona, una en Madrid. Marca de relojes propia, Kronos, fabricados en Suiza, fábrica que fundó su abuelo.

La trayectoria familiar, ya sexta generación, es impecable. Fieles a una forma de trabajar, estrictos con nosotros mismos, seriedad, vendedores preparados en la casa .

El lujo de Unión Suiza, con marca propia y distribuidores de otras marcas, como Patek Philippe, Rolex, Hublot y joyas que son obras de arte, no olvida los valores de la vida, por eso, junto con su mujer tiene una fundación para los niños de Brasil.

Lluis Vendrell viene de Barcelona, para estar con nosotras, las TNGs. Nos explicará 175 años de Unión Suiza, una de las joyerías más antiguas de España.

La ponencia se va a realizar en uno bello enclave con vistas al mar, nos vemos el 21 de Octubre en Sa Marinada, St Feliu de Guíxols,  un gran balcón al mar, con la muralla medieval a sus espaldas, cenaremos al compás del vaivén de los mástiles de las múltiples barcas que decoran el paisaje marino. Son los antiguos propietarios de La taberna del Mar.

Menú especial para TNGs, 21 €/persona, incluye al ponente.

HOrario: Llegada entre 20 y 20.30 hrs

Passeig Fortim, 17220 Sant Feliu de Guíxols, Girona, España (en el puerto, tiene parking propio)

Contra 9º Aniversario l Jordi Sargatal en el hotel Sant Roc de Calella de Palafrugell

Noveno Anirvesario TNG, es el aniversario de la seducción.

Nos seduce nuestra Red TNGs, nuestros encuentros, nuestro networking, nuestra energía positiva, nuestro crecimiento, nuestra fuerza.

Nos seduce Jordi Sargatal, su pasión inteligente y luchadora nos contagia.

Nos seduce San Roc, sus vistas a Calella y su fantástica cocina. 

Jordi Sargatal,  zoólogo, ama la naturaleza, la estudia y la defiende. De niño pescando en el río Muga con su abuelo, le llegó “la iluminación” de mano, o más bien de pico, de un Martín Pescador. Se posó a su lado y le SEDUJO con su belleza y su técnica de pesca. Ese inicio, fue EL INICIO de una defensa del equilibrio naturaleza-fauna-hombre, tantas veces desequilibrado por acciones humanas. CONSERVAR y GESTIONAR adecuadamente

En los 70 campaña EFECTIVA a favor de los Aiguamolls del Emporda, sin Jordi Sargatal, hoy no los tendríamos, sin él, los Parques NATURALES del Empordá serían “parques asfálticos perfectamente urbanizados”. Director Parque Natural de los Aiguamolls en 1972, en 1998 director de la Fundación Territorio y Paisaje y hoy director General del Grupo Mascort, hablamos de TURISMO SOSTENIBLE.

En 1872 Primer parque natural del mundo YELLWSTONES, CATEDRAL de la NATURALEZA, 143 años. Mirar el cartel, nos llama, nos atrae, nos hacemos fotos con él, es MARCA.

¿Recorremos los parques del Empordá? La Gincana preparada por la Generalitat nos lo hace algo difícil. Centros de información sólo abiertos de Lunes a Viernes en horario matutino, “sólo podrán informarse nuestras hosteleras y en invierno”, carteles indicativos de cara a la pared, parecen castigados, nos retorcemos y los leemos, no existencia de carteles hasta el parque insitu, el que llegue primero que vaya dejando camino de piedrecitas, buscamos las últimas  tortugas mediterráneas en L’ Albera, con un pedazo lupa, pasamos de cartel con lunar a cartel con tortuga, menos mal que en los aparcamientos si que informan bien, ATENCION, aquí se roba ¿Candamos los coches?.

Pero a pesar de, con Jordi VAMOS de los Aiguamolls  a Cap de Creus, ¿Conoceis sus cañones submarinos?, nos adentramos en el interior, L’Albera, la Garrotxa, zona volcánica y ya de andar por casa, el Montgri, referencia del Baix Emporda,  con cabras salvajes, bellezón, ejemplo de supervivencia animal, se escaparon del Sobrestany y están equilibrando el ecosistema del Montgrí ylas Islas Medes, viéndolas desde Pals, parece que un trozo de tierra se hundió entre el Estartit y las islas. Los Parques del Emporda han de estar conectados entre sí, las especies han de tener pasadizos para no anclarse en un solo parque.

SI a la Fundación Bulli, buen proyecto y bien realizado pone el Emporda en EL MAPA.

Otros puntos, feo hotel en Japón, 2 años para tener habitación, ATRACTIVO, a la puesta de sol un par de truchas puestas en el hielo por las propietarias a juego con el hotel, atraen una pareja de DUCs, el búho pescador, otro bellezón. Y que más, Izumi las islas del sur de Japón, 300 grullas comían el arroz roto, el que no servía, hoy son 12.000 y ¿esto que es? Pues bellezón, para la vista y para el oído, cococococo… TURISMO ECOLOGICO.

Que le ENAMORA, la mirada de una foca, le llega al corazón y a NOSOTRAS, también las queremos en el Cap de Creus, que nos las traiga el Mediterráneo y se queden en nuestras aguas, que no tengan que parir en las cuevas huyendo del hombre, que lo hagan en nuestras playas. En ciertos lugares, las focas se suben a las barcas, duermen al lado de los niños, son acariciadas. Jordi se ENAMORA y nosotras nos emocionamos.

EMPORDA VERDE y SOSTENIBLE, hay que  DEFENDER nuestros mares.

Jordi termina con Goethe y con la preciosa leyenda del Emporda, el EMPORDA nace de un Pastor y una Sirena, por eso es tan BELLO.

En pleno trance, con la sonrisa y la pasión de Jordi en el corazón y mente, vamos al Balcón de Calella, seguimos en pura Belleza, que vistas. Y empieza el espectáculo culinario del San Roc. La quiche trufada, espectacular, los finos bocatitas de roast beef, una delicia, tartar de salmón, brandada de bacalao, tempura de langostinos, mini cazuelitas de bravas, imprescindibles en todo buen pica pica, y más, sin olvidar el equilibrio y la pasión,  la parte etílica imprescindible…. Muy Sargatal, un tinto Cigonyes, del Empordá.

CUMPLIMOS 9 AÑOS, espléndido pastel de fresas y queso blanco para soplar nuestra vela 9, llena de deseos TNGs, colofón rojo pasión a un fascinante encuentro, incluso, incluso…¿vimos focas? ESTE VINO es FANTASTICO.

No terminamos aquí, iniciamos otro año, y Jordi nos llevará a volar con sus aves, pasearemos por su mundo, seguiremos hechizadas en los Aiguamolls, ¡necesitamos fecha! Y que sepáis, volvieron las CIGUEÑAS.

GRACIAS Maribel, por traernos a tu JEFE, un buen líder, sentido común, respeto, lucha, delegar, flexible, escuchar, visión a largo plazo, prioridades…agenda de papel, libros y artículos, por ej “Handbook of the Birds of the World”, gracias Jordi por esta maravillosa conferencia que nos tenía embelesadas, gracias Mercé por el resumen de nuestro noveno año, por esa energía TNG, gracias San Roc, Nico y su equipo, así no hay quien haga dieta, pero ya hemos visto que el tipo “foquita” ENAMORA, gracias Comité y GRACIAS TNGS, seguimos CAMINANDO JUNTAS, en un camino abierto y enriquecedor, mente y corazón, mucho por recorrer

Nos vemos en nuestro siguiente encuentro

Un abrazo y como siempre

LARGA VIDA TNGs

Arantxa

9º Aniversario l 24 de septiembre de 2015 - Cena y Ponencia: Jordi Sargatal en el Hotel Sant Roc (Calella de Palafrugell)

9È ANIVERSARI i ho celebrarem al Hotel Sant Roc de Calella de Palafrugell amb un ponent excepcional, en Jordi Sargatal.Sargatal, naturalista conegut per la seva lluita per salvar el parc dels Aiguamolls de l’Empordà en els anys 70 del boom de la construcció, ja ens va fer una xerrada en 2012 sobre “Seducció ambiental” que va ser genial. En aquesta ocasió ens parlarà de: “L’Empordà, per un futur natural”.

Sargatal ens explicarà com hem tingut la immensa sort de viure, o gaudir, d’una comarca amb un potencial natural potentíssim, però que va anar d’un trist que quedes absolutament banalitzada. Disposem de tota una sèrie de Parcs Naturals de gran valor i potencial, que a més es poden relligar sota el paraigua d’una Reserva de la Biosfera, que a la part marina podria lligar i correspondre al Parc Nacional del Mar de l’Empordà.

També s’explicaran certs projectes de retorn de gran fauna, alguns ja executats com la reintroducció de la cigonya i la llúdriga, i d’altres en curs com el retorn de la foca mediterrània.

Us adjuntem diferents enllaços que parlen d'ell: 

http://www.diaridegirona.cat/comarques/2011/10/07/seduccio-jordi-sargatal/520547.html

http://www.lavanguardia.com/20140304/54402784856/sargatal-vicens-jordi.html

http://www.cac.es/losmartes11/media/docs/CV_Sargatal.pdf

Lloc: Hotel Sant Roc de Calella de Palafrugell

Dia: Dijous 24 de Setembre

Hora: 20.30 hrs

Menú del fantàstic xef Héctor:

FREDS

Tàrtar de salmó amb divertiments

Mousse de foie amb garrapinyades i codony

Zamburiña, algues i cítrics

Brandada de bacallà amb prunes i ceba

Mini panets de roast-beef amb peres i fulles

Quiche de tòfones

CALENTS

Caneló de ceps, patata i formatge

Mini pizzetes de fruits del mar

Farcellets de falsos llongos amb tomata

Tempura de llagostins

Patates braves

POSTRES

Pastís de formatge fresc, maduixes i gerds

Barra de begudes composta de:

Vi blanc: Floresta Jove

Vi negre: Cigonyes

Cava: Perelada Brut Reserva

Aigües

Preu: 24,50 € menú + 0.50€ per pagar les targetes i porta-targetes TnG : total 25€ per persona

Us hi esperem!

El comitè

La Contra l Karine Heckmann en el Espacio MEC (Palamós) Agosto 2015

MEC, Martin Elements Cork (Corcho), QUIERO GUARDAR LA MEMORIA de la Fábrica, Esther Sánchez, TNG, con una vida en Barcelona imagino que de estabilidad inestable, maravilloso estado que te hace plantearte otras opciones, como son los cambios. Cambiamos trabajo seguro (funcionaria) por EL PROYECTO, vida encaminada por escojo mi camino, Barcelona por quiero Palamós.

Proyecto SENTIPENSANTE (Eduardo Galeano), sale del corazón y de la razón, y también su socio, de una muy buena amistad, corazón,  sale un socio interesante, la razón, Ramón Puig, socio de Luis Camós en su aventura hostelera, dirige el grupo Andilana, restaurantes, hoteles y en su última aventura, viajamos Rumbo al Cairo.

Nos dice Esther que paseemos por MEC, SU ILUSION, casi SU CASA, encontramos belleza, armonía, calidez, nos encanta disfrutar de su mobiliario de Valencia, de las de piezas de Madagascar, encender las lámparas artesanas de Senegal, y aspirar el aroma MEC, nos lleva a otro siglo, nos lleva a otros países. MOBILIARIO, PROYECTOS de DECORACION, talleres artesanos de pintura de bolsos, exposiciones, eventos.

Estamos en las alturas de MEC, en nuestra sala sentimos las miradas intensas de muchos ojos negros, las fotos nepalíes de Philipp Pawelka nos envuelven,  son solidarias.

KARINE HECKMANN, nos impresiona, nos llega, nos gusta y nos gusta mucho. CURRICULUM en mayúsculas. Leader de Negocios  en entorno internacional, Londres, Nueva York, proyectos de consultoría en gestión y dirección de empresas, foco en crecimiento y desarrollo EFICAZ de las organizaciones. En alguna etapa 200 personas a su cargo. Deloitte Consulting, Morgan Stanley International entre otras, han conocido sus resultados, han disfrutado de sus beneficios. Viajes, hoteles, personas, mundo muy masculino, soledad, retribución económica importante y llega LA FRASE de un ¿conocido /amigo?: ¿QUE QUIERES HACER CON EL RESTO de TU VIDA?. Karine está touché. REINVENTARSE. 42 años, sin pareja fija, sin niños →llega la REFLEXION sobre las otras cosas que le apasionan en la vida →llega la DECISION. En una semana deja el mundo de la gran empresa. ¿Qué QUIERO HACER?:

1. NETWORKING FEMENINO. Entra en EPWN (European Professional Woman Network). Miembro de su junta directiva. Vicepresidenta para abrir nuevas redes en otros países. La tenemos en España.
2. VIAJAR. Un amigo italiano la llevo un mes a Namibia. Proyecto ayuda a los bosquimanos que han sido expulsados de su territorio, una escuela, una clínica. Se conoce más a sí misma, no sabía lo que podía hacer con sus manos, pero sí con su mente y sus 20 de años de experiencia empresarial. Empieza una etapa SOLIDARIA internacional, Nepal, Madagascar,… APRENDE mucho:
   Trabaja con voluntarios, otro ritmo, NO cobran, no es equipo de trabajo, no son “muy efectivos”. Poco a poco es aceptada, CAMBIA su chip, da su TIEMPO GRATIS. RELATIVIZA, fundador asociación Namibia no se presentó a una reunión, explicación siguiente día, tuvo que cortar la pierna a un niño por picadura de serpiente. HAY OTROS MUNDOS, HAY OTRAS NECESIDADES, sencillamente las básicas, las que todo el mundo debería tener, alimentación, agua, casa, educación, sanidad. Y hay OTRA gente que colabora para que esto sea posible. Los 20 años EJECUTIVOS de Karine están en el proyecto de poner VIDA a la VIDA de estas personas y de poner VIDA a su VIDA. No olvidemos que la solidaridad pone VIDA a nuestra VIDA, muchas veces cargada de NO importancias. El poco nuestro es un mucho para otros.
3. ARTE. Cofundadora de la 3PGallery, representante de artistas (fotógrafos, pintores, escultores). Un artista se vende mal. Vuelve a gestionar y optimizar los recursos.

Karine se ha REINVENTADO. Ha tocado suelo. Ve la vida de otra manera. Vive más sencilla. Se olvida de las quejas. Se conoce MAS a sí misma. Su nivel de importancias ha cambiado.

FUTURO, Fundar su propia ONG, quiere marcar la diferencia en la vida de las personas, y como no, seguir  en el arte, en la 3PGallery.

      GRACIAS Karine por estar hoy con nosotras, por compartir tu vida y su evolución, por enseñar que hay otros caminos. Podemos y debemos coger las riendas de nuestra vida. Hoy Karine, es TNG, está en nuestra red, COMPARTIMOS

CAMBIAMOS. Nos vamos al patio de MEC, me fascina esta fábrica del siglo XIX, Esther ha conservado su esencia, guarda la sabiduría que dan los años, casi me parece verle las arrugas…,  y, y, y, que mejor que unas copitas de vino para momento Networking, para momento MEC. Parapetados detrás de un mostrador encontramos a los  TOP chefs Javier&Ramón que entre otros detalles cuidan de que mantengamos un nivel etílico “aceptable”, como cocinan, nos han preparado un magnífico plato empordanés, sepia con guisantes, sabrosísimo, viajamos a la India, pollo tikka masala, I love it, ensaladas, unas tablas de quesos, jamón, y ya casi levitando, los postres, fruta, cocas, presentación elegantísima, invita a compartir. Mención especial a los papis de Esther, una magnífica gestión, la de ayudar y ahí estoy para todo lo que necesites.

Hubo magia, llego la luna, puso plata a nuestro encuentro, y con mucho pesar, nuestro FANTASTICO momento MEC llega a su fin. ¡¡¡Un bombazo, gracias equipo MEC!!!.

Sabeis que me gustan los encuentros de alto voltaje, y  con una asiduidad que ya empieza a inquietarme, tuve una improvisada cita con los Mossos. El recibimiento es espectacular, hay que reconocer que se lo curran, luces, cuerpazo gimnasio en uniformes para mí ya fetichistas y un interrogatorio que me va poniendo. Finalmente sacan un nimio aparatito, casi necesito lupa para verlo,  lo cojo con cuidado y ante las instrucciones recibidas en un encuentro anterior (se lo mete en la boca y sopla, ah! ¿y hasta donde me lo meto?, he de decir que la pregunta no es que fuera muy inteligente, pues, aunque suene mal decirlo, se lo mete hasta donde usted quiera), ante tanta claridad, aspiro, pongo morritos para decir uuuuuhhhhhh,  lo meto hasta donde yo quiero y soplo. Imagino que el picante del pollo masala, anularía los efectos de las incontables copitas de vino ingeridas, gracias a Masala, a la conversación, y a ciertas habilidades, he de informaros que salí indemne de este Ménage a trois… ¿Quel dommage? 

Ahora SI, esperando NUESTRO PROXIMO ENCUENTRO, NOVENO ANIVERSARIO, Alta Tensión

Un abrazo y como siempre

LARGA VIDA TNGs 

Arantxa

30/08/15