Jaime
Martínez Sallés nacido
en Barcelona
(1962),
estudió veterinaria en Zaragoza. A
finales
de los
80 abrió
su Centro
Veterinario
en el Masnou,cerca
de
Barcelona, donde
ha ejercido la profesión durante todos estos años. Es especialista
en perros de trineo y cómo tal, es miembro de ISDVMA, SledDog Veterinary Medical Association, que agrupa profesionales
de todo el mundo. Ha
participado
cómo
veterinario
en
carreras
de perros
de trineo
en
Europa y
América:
Pirena, Iditarod, Race to the Sky, Yukon Quest, Finnmarksløpet…
Jaume
Martínez es uno de los pocos veterinarios especialistas en perros de
trineo que hay en España. Combina su labor en la clínica
veterinaria con la participación en estas carrreras.
Las
TNG tendremos la oportunidad de conocer a través de su experiencia
como es la vida y la convivencia en estas situaciones: las relaciones
humanas, la sensibilidad de los hombres hacia los animales, las
costumbres de los habitantes de los sitios visitados, sobrevivir en
temperaturas extramadamente bajas, …
Todo
tipo de anécdotas y experiencias, algunas más divertidas y otras
más duras, han marcado la vida y la pasión de Jaume que ha volcado
en un libro, “Un veterinario en la nieve”, que ha escrito con la
colaboración de Jorge León Gustá. Podéis ver aquí un resumen de la presentación del libro: https://youtu.be/a7lVcadO7k8
El
encuentro tendrá lugar en la Pahissadel Mas Pou en Pals
un restaurante ubicado en una fantástica masía restauranda del siglo XVIII que ofrece
una cocina de temporada,
con
productos
de mercado
y
frescos. De la mano
del chef
Jordi Vallespí, la
cocina mantiene la esencia tradicional, con un toque creativo.Nos preparado un suculento menú (23€)
PAHISSA DEL MAS POU
c/ Barri molinet n.16
17256 – Pals – Costa Brava
Tel. 972.636976
¡Os esperamos a todas en este aventurero encuentro!
El comité